Menü
MITTAG WIE BEI MUTTI
Hummerschaumsuppe mit Mandel
8,-
Wildkräutersalat mit eingelegten Radieschen
7,-
Kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
17,5
Filet von der Fjordforelle mit Baby-Spinat und Salzzitrone
17,-
Mit Ziegenfrischkäse gratinierter grüner Spargel, Süßkartoffel und Mini-Mais
16,5
Gebratener Kochschinken vom Lamm mit Spitzkohl
17,-
Savarin mit Sauerkirsch-Sorbet
8,-
Krokant-Parfait mit Aprikosen
8,-
Mittags-Angebot
Suppe oder Salat
Hauptgericht
Esspresso
23,-
AUF WUNSCH BIETEN WIR AUCH GERNE DIE ABENDKARTE AN.
ABENDKARTE
Kalte Tomatenessenz mit Fenchel, Basilikum und Pulpo
14,-
Carpaccio von der Wassermelone, Staudensellerie, Gurke und Burrata
18,-
Ceviche von der Fjordforelle mit Spitzkohl-Kimchi. Limette und Birne
21,-
Dattel-Kalbsravioli mit Marsala-Schaum, grünem Spargel und Gremolata
19,-
Kabeljau im Knuspermantel im Krustentierschaum, Blumenkohl, getrockneten Aprikosen und Pastinake
38,-
Dry Age Flat Iron Steak mit Sherry-Jus, Artischocke, Brokkoli und Pfifferlingen
39,-
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
35,-
Geschmorte Kalbsbeinscheibe mit Steckrübe, Apfel und Bohnen
37,-
Gefüllte Spitzpaprika mit Ziegenfrischkäse, Zucchini und Baby-Spinat
31,-
Blomeyer´s Käseauswahl mit Knäckebrot und Tomaten-Chili-Marmelade
klein 17,- / groß 22,-
Pochierter Pfirsich mit Milchreis-Mousse und Blaubeersorbet
16,-
Portwein-Schokoladenschnitte mit Kirschen und Krokantparfait
17,-
MENÜ
Kalte Tomatenessenz mit Fenchel, Basilikum und Pulpo
Ceviche von der Fjordforelle mit Spitzkohl-Kimchi, Limette und Birne
Dattel-Kalbsravioli mit Marsala-Schaum, grünem Spargel und Gremolata
Kabeljau im Knuspermantel im Krustentierschaum, Blumenkohl, getrockneten Aprikosen und Pastinake
Dry Age Flat Iron Steak mit Sherry-Jus, Artischocke, Brokkoli und Pfifferlingen
Portwein-Schokoladenschnitte mit Kirschen und Krokantparfait
4-Gang-Menü
(ohne Essenz, ohne Kabeljau) 85,-
Weinbegleitung 47,-
5-Gang-Menü
(ohne Essenz) 103,
Weinbegleitung 58,-
6-Gang-Menü
115,-
Weinbegleitung 69,-
Änderungen vorbehalten. Alle Preise inkl. 19% MwSt.