MITTAG WIE BEI MUTTI
Suppe oder Salat
Hauptgang
Espresso
26,-
Kartoffel-Kohlrabi-Suppe mit Croutons
9,-
Wildkräutersalat mit eingelegten Radieschen
8,-
Kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
18,-
Filet von der Fjordforelle mit Fenchel
18,5
Gnocchi mit Zucchini und Baby-Spinat
17,-
Blutwurst mit Apfel und Röstzwiebeln
18,5
Lavendel-Eis mit Blaubeeren
8,-
Himbeersorbet mit Aprikosen
8,-
ABENDKARTE
Krustentierschaumsuppe mit Rotschwanzgarnele 14,-
Carpaccio von der Wassermelone mit Burrata, Staudensellerie und Amaranth
19,-
Geflämmter Zander mit Fenchel, eingelegten Stachelbeeren und Kerbel
23,-
Corned Beef mit Solei von der Wachtel, Rote Bete, Wildkräutern und Waldbeer-Balsamico
21,-
Seeteufel im Auberginen-Mantel, Chorizo-Muschel-Sud, Roter Zwiebel und Paprika
41,-
Krosser Spanferkelrücken mit Pfeffer-Jus, Pfifferlingen, gegrillter Zucchini und Feige
39,-
Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
36,-
Geschmorte Lammhaxe mit geräuchertem Kürbis, Wildem Brokkoli und getrockneten Tomaten
38,-
Artischocke-Feta-Lasagne mit Baby-Spinat, Saubohnen und Peperoni
31,-
Blomeyer´s Käseauswahl mit Knäckebrot und Tomaten-Chili-Marmelade
klein 17,- / groß 22,-
Vanille-Creme mit Weinbergpfirsich, Buttermilch-Espuma und Himbeersorbet
17,-
Kaffee-Mousse mit Kirschen und Sesam-Rum-Eis
17,-
MENÜ
Krustentierschaumsuppe mit Rotschwanzgarnele
Geflämmter Zander mit Fenchel, eingelegten, Stachelbeeren und Kerbel
Corned Beef mit Solei von der Wachtel, Rote Bete, Wildkräutern und
Waldbeer-Balsamico
Seeteufel im Auberginen Mantel, Chorizo-Muschel-Sud,
Roter Zwiebel und Paprika
Krosser Spanferkelrücken mit Pfeffer-Jus, Pfifferlingen, gegrillter Zucchini und Feige
Kaffee-Mousse mit Kirschen und Sesam-Rum-Eis
4-Gang-Menü
(ohne Suppe, ohne Seeteufel) 95,-
Weinbegleitung 47,-
5-Gang-Menü
(ohne Suppe) 109,-
Weinbegleitung 58,-
6-Gang-Menü
118,-
Weinbegleitung 69,-
Änderungen vorbehalten. Alle Preise inkl. 19% MwSt.