MITTAG WIE BEI MUTTI
Suppe oder Salat
Hauptgang
Espresso
26,-
Spargelschaumsuppe mit Walnüssen
9,-
Wildkräutersalat mit eingelegten Radieschen
8,-
Kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
18,-
Maischolle „Finkenwerder Art“ mit Blumenkohl
18,5
Serviettenknödel mit Pilzragout und Kaiserschoten
17,-
Königsberger Klopse mit wildem Brokkoli
18,5
Schokoladentarte
8,-
Erdbeersorbet mit Rhabarber
8,-
ABENDKARTE
Klare Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele
14,-
Chedder-Waffel mit Blumenkohl, kandierter Paprika und Curry
19,-
Cevice vom Zander mit Kohlrabi, Kerbel und Kalamansi
23,-
Lamm-Ravioli mit Röstzwiebelschaum, grünem Spargel und gebeiztem Eigelb
21,-
Auf Zedernholz gegarte Fjordforelle mit Safran-Sauce, Fenchel, Gewürztomaten und Salz-Zitrone
39,-
Kalbs-Entrecote mit Sherry-Jus, Mairübchen, Karottenconfit und gegrilltem Frühlingslauch
41,-
Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
36,-
Geschmorte Iberico-Bäckchen mit Artischocke, geräucherter Aubergine, Mini-Pak choi und schwarzem Knoblauch
39,-
Spargel-Risotto mit Mandelschaum, Wildem Brokkoli, Kaiserschoten und Ziegenfrischkäse
31,-
Blomeyer´s Käseauswahl mit Knäckebrot und Tomaten-Chili-Marmelade
klein 17,- / groß 22,-
Schokoladentarte mit Eierlikörmousse
17,-
Kokos-Mango-Schnitte mit Rhabarber und Passionsfruchtsorbet
17,-
MENÜ
Klare Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele
Cevice vom Zander mit Kohlrabi, Kerbel und Kalamansi
Lamm-Ravioli mit Röstzwiebelschaum, grünem Spargel und gebeiztem Eigelb
Auf Zedernholz gegarte Fjordforelle mit Safran-Sauce, Fenchel, Gewürztomaten und Salz-Zitrone
Kalbs-Entrecote mit Sherry-Jus, Mairübchen, Karottenconfit und gegrilltem Frühlingslauch
Kokos-Mango-Schnitte mit Rhabarber und Passionsfruchtsorbet
4-Gang-Menü
(ohne Suppe, ohne Skrei) 95,-
Weinbegleitung 47,-
5-Gang-Menü
(ohne Suppe) 109,-
Weinbegleitung 58,-
6-Gang-Menü
118,-
Weinbegleitung 69,-
Änderungen vorbehalten. Alle Preise inkl. 19% MwSt.