MITTAG WIE BEI MUTTI
Suppe oder Salat
Hauptgang
Espresso
26,-
Kartoffelsuppe mit Walnüssen
9,-
Wildkräutersalat mit eingelegten Radieschen
8,-
Kleines Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
18,-
Filet vom Zander mit Fenchel
18,5
Gemüse-Strudel mit gebratenem Wirsing
17,-
Barbarie-Entenbrust mit Rotkohl
18,5
Bratapfeleis
8,-
Joghurt Panna-Cotta mit Pflaumen
8,-
AUF WUNSCH BIETEN WIR AUCH GERNE DIE ABENDKARTE AN.
ABENDKARTE
Hummerschaumsuppe mit Rotschwanzgarnele
14,-
Bergkäsepraline mi Baby-Spinat, Champignons und eingelegter Zwiebel
19,-
Gebeizte Fjordforelle mit Rote Bete, Fenchel und Kumquats
23,-
Geflügelleberparfait mit Radicchio, Maronen und Waldbeerbalsamico
21,-
Filet vom Ostsee-Zander mit Limetten Meerrettich Sauce, gelber Bete, Rosenkohl und Kerbel
39,-
Rosa Hirschkalbsrücken mit Gewürz-Jus, Petersilienwurzel, Birne und gebratenem Grünkohl
43,-
Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
36,-
in Portwein geschmorte Ochsenbacke mit Pastinake, Wirsing, Kräuterseitlingen und frischem Wintertrüffel
39,-
Ziegenfrischkäse-Lasagne mit Süßkartoffel, Artischocke, wildem Brokkoli und konfiertem Knoblauch
31,-
Blomeyer´s Käseauswahl mit Knäckebrot und Tomaten-Chili-Marmelade
klein 17,- / groß 22,-
Walnussmousse mit Karamell und Cassis Sorbet
16,-
Joghurt-Panna Cotta mit weißem Schokoladen-Schaum und Sorbet von kandierter Zitrone
17,-
MENÜ
Hummerschaumsuppe mit Rotschwanzgarnele
Gebeizte Fjordforelle mit Rote Bete, Fenchel und Kumquats
Geflügelleberparfait mit Radicchio, Maronen
und Waldbeerbalsamico
Filet vom Ostsee-Zander mit Limetten Meerrettich Sauce
gelber Bete, Rosenkohl und Kerbel
Rosa Hirschkalbsrücken mit Gewürz Jus, Petersilienwurzel, Birne
Joghurt-Panna Cotta mit weißem Schokoladen-Schaum
und Sorbet von kandierter Zitrone
4-Gang-Menü
(ohne Suppe, ohne Zander) 85,-
Weinbegleitung 47,-
5-Gang-Menü
(ohne Suppe) 103,-
Weinbegleitung 58,-
6-Gang-Menü
115,-
Weinbegleitung 69,-
Änderungen vorbehalten. Alle Preise inkl. 19% MwSt.